第102章 做罐头（1/1）

开学这天，长平三兄弟穿着新做的葛布夏衣去上学，虽然肤色黑了些，可身板子也更结实了，显得越发的精神。 陈翠在学堂门口看到了迎接学子们的楚先生，觉得他似乎更黑了些。 难道这些时日楚先生也下地干活了吗，不然咋晒的这么黑！ “楚先生好！”陈翠跟孩子们都跟他打招呼。 楚先生穿着不知道啥料子做的衣服，虽然布料不少，可看上去很是轻薄凉快透气，起码他穿这么多，鼻子上却一滴汗也没有。 已经进了六月，也就只有早晚凉快点，白天热的都不行。 陈翠早就把骡车上的油布给卷了起来，让车子四面透气，走起来好有风吹着。 见到陈翠母子，楚先生显得很高兴，他摸着长富的头，笑问道：“这些时日没荒废了功课吧，待会把作业交上来，我还要考你们，要是考不过，我可要戒尺伺候！” 说到最后，他语气中多了几分严厉。 长富挺起了小胸膛：“先生，放心考就是了，我指定能过关的！” 长平和长安眼里也闪着自信的光芒，显得信心满满。 这段日子，他们没有一天放下书本的，对先生的考核毫不担心。 陈翠看着几个孩子走进学堂，就带着岁岁去了镇上杂货铺。 “伙计，这样带软木塞的小坛子给我拿四个，再来三斤冰糖，四支蜡烛。” 陈翠将店里的坛子仔细观察敲打了一遍，才选出来她需要的那种，然后在伙计惊诧的目光中又买了四支蜡烛。 因为蜡烛比较贵，最便宜的也要二十文一支，普通人家极少买这个，杂货店的销量也不太好。 她家里一直是点油灯的，只需要往灯里补充桐油。 二十文买到的桐油起码够家里用一个月，而一支蜡烛最多只能燃烧几天。 接着，陈翠又去了镇上的药店，买了两斤火硝。 药店的伙计一开始死活不肯卖她这么多，火硝配药要么是清热止吐的，要么是用来通便，谁家一下子买这么多啊，万一吃死了人找他们药店麻烦怎么办！ 直到陈翠说是用来制冰，伙计才肯松口，只是看她的目光也很是奇怪，似乎是没想到一个普通农妇居然舍得花钱买硝石来制冰。 毕竟，有钱人家要么是自家有冰窖，冬天提前窖好的冰，要么花钱去冰铺买冰。 硝石制冰的法子虽然也有人知道，可真舍得花钱这么做的，却还是不多。 因为硝石价格不便宜，制冰的量又不算多，还没有直接买冰划算。 其实，陈翠也是前几天才从水果店伙计那里才知道，硝石制冰的法子在如今并不算秘密，只是普通人平时用不到罢了。 最后，陈翠又去街上买了几斤樱桃，这才带着岁岁回家。 岁岁见到红艳艳的樱桃，心急的不行，伸着手就要去抓，想立马吃到。 陈翠即刻制止了她：“回家娘给你去核捣碎了再吃哈，不然小心果核卡到嗓子里。” 岁岁才一岁多，吃点浆果无所谓，最多是弄脏衣服，这种带核的 ，是不敢直接给她吃的。 小丫头虽然不高兴，可还是慑于娘的威严，不敢再说什么，只是一路都不高兴的扁着嘴。 陈翠回到家，先洗了一捧樱桃，在碗里去核捣碎，端给岁岁吃，将她安顿好，这才开始忙自己的事情。 她把两口锅里都兑上了水，同时生火开始烧，把几个买来的小坛子放进大锅里煮开消毒。 将一部分水盛出来，加入盐，化成盐水，另一部分水倒入碳炉上的陶罐里，加入冰糖，煮成糖水。 等其他的水稍微凉了些，就把樱桃去柄清洗干净，再用凉开水清洗，最后放入盐水里泡一会。 然后把樱桃放入陶罐里，煮上两分钟钟，等到樱桃上浮，就把樱桃和糖水倒入消毒好的坛子里。 四个坛子都灌好之后，就要再次把大锅里的水煮沸，把坛子放上去蒸上两刻钟。 在这期间，陈翠把买来的几支蜡烛融化成蜡油，把买来的火硝放入大木盆的水里，让它溶解，使温度迅速降低。 等到坛子蒸好，就迅速用蜡油封口，然后放入大木盆里用冰水降温。 等到这些做完，陈翠已经浑身是汗，衣服都湿透了。 岁岁吃完了樱桃，就坐在一旁的小椅子上，好奇的看着娘忙活来去，探头不时观察着，那小眼神中充满了疑问。 陈翠擦掉额头上的汗，揉了揉小丫头毛茸茸的头发，笑着说道：“娘在做的是罐头，要是能成功，以后你的嫁妆就不用愁了。” 没错，陈翠在实验做罐头。 还是那天晚上几个孩子吃水果的时候，长富无意间说了一句：“这些果子好吃是好吃，可惜过了季节就没了，要是在冬天也能吃到该多好啊！” 长安立刻回道：“现在有的吃就不错了，想在冬天吃到鲜果子，除非是神仙才能办到，想啥好事呢！” 陈翠听着哥俩斗嘴，起先还在笑，可是笑着笑着，她忽然灵光一闪，想到了罐头。 她小时候，罐头还算是个稀罕东西，是走亲访友探病人比较能拿的出手的礼品。 可那时候还是计划经济，人们买到这东西很不容易，普通家庭尚且难得吃一回，她一个孤儿院的孩子就更难吃到了。 也是在某次过年的时候，有领导要来他们孤儿院慰问，院里就发了桔子罐头，把领导拿着罐头给他们吃的照片拍下来上了报纸。 那是陈翠第一次吃到罐头，是年幼的她，吃过的最好吃的东西，罐头好吃的美好印象，就这样深刻的留在了她的脑海里。 直到陈翠成年以后，她最爱的食物仍旧是水果罐头，哪怕那时候它已经过时，不再是紧俏物资，甚至都没什么人买了，她仍旧痴心不改。 她曾经的前夫就曾为此奚落过她，说是怎么会喜欢吃这种老掉牙的东西，还说罐头有防腐剂，吃了对身体不好，影响备孕。 陈翠跟他说罐头啥防腐剂也没有，那死东西愣是不信，可能因为终究不是一路人，所以无论如何也说不到一处去，两人最后分道扬镳也是必然。 年纪大了以后，她在家没事刷短视频，网上有各种教人做菜的方法，其中就有教人做罐头的。 陈翠就兴冲冲的买了水果跟着视频学着做，竟然还挺成功的，于是就将能买来的水果试了个遍，做好的水果罐头放满了一面架子。