第306章 处理蔬菜（1/2）

沈亦白的目光落在柳依依身上，他轻轻地抬起手，指向山洞口背篓里和篮子里的黄瓜，用温和的声音说道。</p>

柳依依微笑着表示赞同，随后拿起菜板和菜单，走到了山洞不远处的草帘子旁。</p>

她找到了一块大石头，将其作为菜板的底座，把菜刀放在上面，开始有节奏地剁起黄瓜来。</p>

她熟练地将一根黄瓜放在案板上，去掉瓜蒂和瓜柄处，然后将黄瓜对半切开，分成四份，接着又将一长条黄瓜条切成三段。</p>

切完一根黄瓜后，柳依依将菜板上的黄瓜条放入一个盆子中。当收集到足够装满一木盆时，她便端起盆子，小心翼翼地放在草帘子上，让它们在阳光下暴晒晾干。此时正进入八月，炎热难耐，仅仅一天时间，这些黄瓜条就会变得干瘪缺水。</p>

接下来的两三天，阳光依旧热烈，持续晾晒这些切好的黄瓜条。经过时间的沉淀，它们逐渐失去水分，变得坚硬且干燥。</p>

当天气稍凉，空气中弥漫着清新的气息时，便可以将这些晒好的黄瓜条轻轻抓起，放入清水中浸泡片刻。</p>

无论是用于炒菜、炖菜还是凉拌，这些腌制过的黄瓜条都能散发出独特的美味。</p>

入口爽脆，带着淡淡的咸香和微微的酸味，让人回味无穷。这种独特的口感，仿佛是大自然赋予的馈赠，让人陶醉其中。</p>

与此同时，在山洞外，柳依依正专注地对着一筐再加一菜篮子黄瓜，快速挥动手中锋利的菜刀，将它们切成大小均匀的黄瓜条。每一刀都充满了力量和技巧，确保每一根黄瓜条都能被完美切割。</p>

而在山洞内，铁锅中的水早已沸腾，不断翻滚着水花。沈亦白小心翼翼地揭开锅盖，热气腾腾扑面而来。</p>

他手持炒菜的铲子，缓缓将煮熟的豆角捞出，小心地放入一旁的装满一半冷水的大木盆里。随着豆角的入水，水面泛起丝丝涟漪，仿佛一幅美丽的画卷正在展开。</p>

一冷一热的双重刺激，可以让这些豆角变黄变软，方便等下晾晒。</p>

将豆角全部捞出来放入木盆中后， 沈亦白又从地上拿起一些豆角，重新放入锅里， 原本正滚烫的开水，一下变得沉寂下去 。沈亦白盖上锅盖，让它继续焖煮变软。</p>

再把木盆里已经浸泡了一会儿，变凉后的黄色软软的豆角捞出来，放在篮子里，提着走出山洞外，原本靠近山洞通往竹林的小路上，两侧都用竹子架起来了一个个木桩子，两个木桩子中间则是隔两掌的距离便有一节竹片固定。</p>

靠近最左侧的沈亦白平日用来制作家具的山洞外的道路两边的竹片上，已经挂满了正在晾晒的干豆角。</p>

只是，与沈亦白手上提着的篮子里的黄色豆角不同，这些竹片上的豆角，再太阳的光线照射下，整个豆角变成了深褐色，个头也变得短小干瘦，摸上去已经晒的大部分已经完全失去水分了。</p>

但是沈亦白觉得还是让它们再多晒个一两日。这样晒出来的豆角足够干，也才足够好。</p>