第157章 鸡公煲（1/1）
“我知道！” 楚锦年得意地翘着小嘴巴，“爹爹在帮我们抄书！他说抄好了，我们就可以在家里上学堂了，他教我们认字儿！” “我去看看。” 沈枳去了卧房，楚长风坐在窗户边微微垂着头，认真地撰写什么。 她悄悄凑过去看了看，他抄写的是千字文。 “楚长风……你说了要教我的，还没教呢。” 她突然出声，楚长风却没被吓到，好像早就知道她的到来。 “到时候，你跟着孩子们一起学习。” 她搂着他的脖子，“可是我们不送舟舟去学堂吗？他到年纪了。” “明年春天才能去，他上学堂之前可以跟着我先学学，打打基础。” “说的也是。” 忽然想起什么，楚长风将旁边撰写得格外规整漂亮的稿子递给沈枳，“这是你前天带回来的那本书，已经抄好了，你如果去县城就带去书舍。” 沈枳拿着这本稿子，手指轻轻摩挲着上面一个个漂亮的字，忍不住感慨，“你长得好看也就罢了，怎么连字都写的那么好看。” 楚长风:“不许夸我。” 沈枳撇嘴，“夸都不行了，你就是很优秀啊，我只是在说实话，也算不得夸赞。” 楚长风睨她，“让你听话就听话。” “哼！不听！” 楚长风捏了一把她的脸颊，“不听话。” 两人又聊了一会儿店铺的事儿，楚啸开始喊人了。 他把三只鸡都宰了，和林筝一起清洗，速度倒是快。 沈枳连忙出去。 三只胖嘟嘟的公鸡个头挺大，拔了毛都很大。 沈枳把鸡带去了厨房。 鸡肉剁成小块，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉和甜面酱腌制。 把其他配菜都准备好后，将腌制好的鸡肉放在油锅里煎至表面金黄捞出。 锅里留底油，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱炒出香味。 而后加入煎好的鸡肉，翻炒均匀。 最后倒入开水，加入香叶，八角和冰糖，中火焖煮。 大铁锅里，鸡肉咕嘟咕嘟地炖着，香味溢满了整个房间。 旁边灶台上还蒸着一大锅的米饭。 鸡肉炖着的功夫，沈枳准备了点配菜。 她切了儿菜，芹菜，藕片和白菜。 想了想，她又揉了面团，扯了点面条。 面条可以放进鸡公煲里煮，很入味，很香。 今天正好让大家尝尝这种吃法，到时候开店的时候也可以卖。 这种新鲜面条放进去好吃，但用方便面也不错。 就是做方便面有点麻烦。 不过，到时候再说，如果有时间倒是可以试试。 鸡肉炖了一刻钟，将配菜全都倒进去，继续焖煮。 又炖了一会儿，汤汁慢慢减少，沈枳调了味，将面条放进去煮。 “娘亲！鸡包包是不是做好了？” “娘亲，味道太香了！爹爹都问我什么时候开饭呢。” “还有，帮我们建房子的叔叔伯伯们都问了我好几次了，我们今天是不是吃肉？” “他们可馋了！” 沈枳将一大锅的鸡公煲舀进三个大砂锅里。 汤汁咕噜咕噜几下，撒上一把香菜，便可以开饭了。 “年年，你们几个去把叔叔伯伯们叫来，就说开饭了，让他们吃完饭再干活。” “哦！好！” 楚锦年激动地跑出去。 林筝和楚啸刚才去给工匠们送了回水，刚回来，那股香味更加浓了。 “爹娘！开饭了！你们把长风推出来。” 楚啸去叫楚长风，林筝则进厨房帮忙一起端鸡公煲。 她看着砂锅里还在咕噜咕噜的鸡公煲，馋得口水泛滥。 太香了！这鸡肉咋能做的那么香呢？ 楚家新房子的地基就圈在家不远处，工人们很快就被三个小家伙带回来了。 一个个笑呵呵地，脸都笑烂了。 因为主家的三个娃娃说今天炖了鸡肉给他们吃！ 鸡肉！ 虽然不知道他们一个人能吃几块，可能吃一口都是不错的！ 楚锦年迈着小短腿噔噔噔地走着，一边走还一边跟他们夸张地描述着他娘亲做的鸡包包有多香。 楚锦舟和木木也要跟着附和，算是起到不冷场的作用。 终于在小崽崽们的夸赞中，大家到了院子里。 今天出太阳，并不冷，沈枳把餐桌摆在院子里。 此刻桌上摆放着三大砂锅香喷喷的鸡公煲。 鸡公煲还在咕嘟咕嘟地沸腾着，香味不停地飘进他们的鼻腔。 一个个都快被香晕了！ “师傅，你们快坐，这就开饭。” 工匠们走近了一看，三个砂锅里满满当当的都是肉！ 他们傻了！ 他们以为最多是一只鸡分散加了很多蔬菜炖成了好几锅。 却没想到每一个锅里都是满满的鸡肉，这得用了三只鸡吧？ 楚锦年，楚锦舟和木木一边吞着口水，一边帮着娘亲端饭。 楚啸和林筝给大家拿筷子，端椅子和凳子。 楚长风坐在一边，谁都不让他干活，他只好干看着。 终于，大家端着碗，吃上了早就垂涎的鸡公煲。 鸡肉格外嫩，不像平时吃的炖鸡肉那样发柴。 汤汁浓稠喷香，炖在里面的芹菜，儿菜和藕片，和鸡肉一样好吃！ 最让大家震惊的就是煮在汤里面的鲜面条。 面条煮的时间很短，裹着一层浓浓的酱汁，配合着鸡肉或者蔬菜，嗦一口，别提多满足了！ 工匠们大口大口吃着，谁都舍不得抬一下头。 楚长风他们亦是如此。 沈枳很满意，或许是因为调料太充足，再加上这是家养的土鸡，完全不像现代的那些饲料鸡一样没鸡肉味，还带着一股腥味。 这鸡香喷喷，肉汁鲜浓。 吃起来感觉比她从前吃过的那些鸡公煲都还要香。 沈枳感觉她生意应该会挺好做的。 “呼哦呼哦，鸡包包……也太好吃了叭……” 楚锦年吃得嘴巴染上一圈酱汁，小鼻子上也沾了些。 木木嘴角挂着酱汁，手指因为刚刚拿着一根鸡爪子啃的缘故，变得脏兮兮。 只有楚锦舟 ，或许是因为年纪大一些，吃得还算干净。 “你们三个慢些吃，一个个小脏猫。” 木木吃完一块鸡肉，唉声叹气了一下，“咋会这么好吃呢？我实在是太想不通了……” “鸡包包呀！”楚锦年忍不住道:“这可是娘亲做的鸡包包！怎么可能不好吃呀？”