第170章 秋风起（2/2）

（注：一斤十六两。）</p>

陈宛白笑了一下，没有解释。</p>

她继续将盐、糖、花椒、桂皮、八角、茴香等全部倒入铁锅，然后开始翻炒。</p>

没过多久，一股诱人的香气飘散出来，盐也微微泛黄，这就表示炒好了。</p>

她随即把铁锅端出，放在小桌上晾凉。</p>

这时，柳氏也将肉全部切好了，满满一木盆。</p>

陈宛白拿起那一坛子酒，倒入木盆中。</p>

“哎哟喂，哪有这样腌肉的啊！”柳氏今儿个简直，感觉感觉心都在滴血。</p>

寻常人家，也就是在肉的表面抹一点盐，就算是腌肉了。</p>

她没想到陈宛白竟然弄这么多花哨的东西，实在太费钱了。</p>

“娘，你别激动啊，这样腌出来的肉很好吃的。”看着母亲一脸心疼的样子，陈宛白心里有些无奈，连忙安慰道。</p>

“你从哪学来的？”柳氏皱起眉头，也不知道这孩子上哪里学的，多费钱啊。</p>

“县里啊。”</p>

“这不会是大户人家腌肉的方法吧？也是我们能学的起的？”</p>

可事已至此，说什么都无济于事了，只能暗自心疼。毕竟东西都用了那么多。</p>

用酒清洗猪肉条，这样做出的腊肉会更香，而且还能杀菌。</p>

如果有高度白酒就更好了，腊肉的香味会更浓郁。</p>

把洗干净的猪肉条放入已经冷却的盐中，用手揉搓，让每一处都均匀地抹上盐。</p>

最后，将腌好的猪肉条放入缸中，盖上盖子。</p>

“娘，明年我们再腌一些鸡鸭鱼吧。”看着腌好的腊肉，陈宛白兴致勃勃地说道。</p>

“这些也能腌？”柳氏惊讶地抬起头，看着闺女，眼中充满了疑惑。</p>

“嗯，我们现在住的房子太小了，所以就没准备腌那么多，不好放。等来年，我们盖个大房子吧，就上面那一块荒地，我都看好了。”</p>

“现在不是住得挺好，又盖房子，哪里来的那么多钱？”柳氏皱起了眉头，不太赞成。</p>

现在住着的这两间木屋才盖好没多久，住着十分舒服，柳氏并未觉得小。</p>

两人说话间，时间也到了巳时末。</p>

“娘，中午别做饭了，我在镇上买了包子回来，等会儿热一热，咱俩凑合着吃一顿就行。”</p>

“用陶锅做不行吗？包子可以留到明日早上吃，这样还省得早起。”柳氏看了一眼大铁锅，还以为闺女是嫌弃没有炒菜吃，所以才提前好了买包子。</p>

“不要浪费时间做饭了，还要做腊肠呢。”</p>

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