第42章 忙碌（1/1）

苏莹莹跑到院子里面，寒风吹在脸上，发烫的脸颊才慢慢地降温。 这还是当初的那个萧清河吗？苏莹莹从心底里觉得他变了，变得很会撩人了。 萧清河如今受伤了，家里没有壮劳力，猪肉也无法拿去卖。这里没有冰箱，即使是冬天猪肉也放不长久。 苏莹莹把猪肉端了出来，留下了五斤新鲜猪肉这几天吃，其余的猪肉打算一部分做烟熏腊肉，一部分做烟熏香肠，还有一部分做甜肠。 将五十斤的猪肉切成手掌宽的长条，每一条上面都用刀切了一个洞。 肉切好后，苏莹莹就去伙房炒腌制的调料。炒料是有讲究的，五十斤肉需要一斤五两的盐。她利落的将火生起，锅热了后放入盐、花椒、香料等，翻炒出香味儿后就用锅铲盛出。 待调料冷却后，先抹一些白酒在猪肉上面，再将调料均匀的抹在猪肉上面，连缝隙都要抹。抹好后的猪肉，放盆里腌制三天，就可以放火上熏了。 昨日苏莹莹就已经累的手臂酸痛，休息了一晚上稍微好点了，现在一干活，胳膊又开始酸痛了，只得先停下手里的活，躺在椅子上，揉了揉酸涩的胳膊。 从外面跑回来的洛溪，看见院子里的肉，双眼发光，“嫂嫂，你又要弄好吃的吗？” 苏莹莹点了点他的鼻子乐悠悠地道，“对啊！小吃货！” 洛溪蹦蹦跳跳的围着苏莹莹和腌肉转了一圈，欢呼雀跃着跑了出去。 苏莹莹躺在椅子上，眼光不自觉地扫到了萧清河的屋子，喃喃自语地说，“他一个人躺在房间里会不会无聊，还是去把他扶出来吧！” 萧清河不知道在床上躺了多久，只觉得很无聊且浑身酸痛，看见出现在门口的苏莹莹心里乐开了花。 “萧清河，我扶你出去。” 闻言，萧清河不吱声，嘴角却是微微地翘了起来。 苏莹莹小心翼翼的将萧清河扶了起来，走到院子的椅子上躺下。害怕他冷着了，又跑去房间把被子抱了出来，轻轻地盖在他的身上。 接下来，苏莹莹一直忙忙碌碌的做事，他不问，她也不说。 苏莹莹将剩下的肉，都切成条，分别装在两个木盆里面。 站在伙房里，苏莹莹撸了撸袖子，将花椒和辣椒倒入锅里小火炒出香味，倒入石臼捣碎，最后将花椒粉、辣椒粉、自制五香粉、盐、白酒等撒在肉上，搅拌均匀。 苏莹莹片刻也不敢耽搁，继续在另一盆肉里面放入盐、白酒、冰糖粉等，搅拌均匀。 呼，现在只剩下清理猪肠了。 苏莹莹找了一块木片将猪肠再刮薄，清洗干净，肠衣就弄好了。 苏莹莹为了方便灌肠，就去砍了一节细竹子，然后清洗干净。将准备好的肠衣的一端穿过细竹筒，再翻过来固定，固定好后就往里面灌肉。待肉都灌好后，用一根细竹签在上面扎孔放气，再按照一定的距离，就用一根麻绳捆住。 呼！大功告成。 苏莹莹转身跑进杂物间，拿了几根竹子搭了一个简易的架子，将灌好的香肠挂在上面晾晒风干。 烟熏腊肠等水汽干了后，就可以和腊肉一起熏。而甜肠就要一直挂着等到风干，不过，现在这没有阳光的天气，恐怕需要移到温暖的伙房。 不知不觉，又到了午时，苏莹莹扯了一锅麦粑，凑合着吃了。 宗老看见碗里是一坨一坨的，立刻吹胡子瞪眼，刚要发作，眼睛瞟到了院子里的肉，火焰一下又熄灭了。罢了罢了，这顿就先将就着吃，等你们弄好了，老头子我定要吃上几大碗。 怀着郁闷的心情，夹了一坨放进嘴里，慢慢咀嚼。嗯似乎还不错！宗老顿时喜上眉梢，一筷又一筷，一碗吃完了，又去锅里盛了一碗。 饭后，苏莹莹去瞧了一眼昨日竹筐里还剩下的菜，发现还有很多的红萝卜和白菜，苏莹莹心里立马有了主意。 将陶罐坛子拿出来，全部都清洗干净。在两个陶罐坛子里面分别加入清水、盐、仔姜、辣椒、花椒等，最后再分别放入红萝卜和白菜，坛沿注满清水，盖上盖子，等待半个月，酸萝卜和酸菜就做好了。 还剩下许多的红萝卜，苏莹莹将它切成丝，用一个干净的纱布包着，上面放一个大石头压干水分。 做完这些后，苏莹莹站起来扭了扭腰，把手绕到后面轻轻地敲打腰部，嘴里忍不住嘀咕道，“这段时间虽然改善了伙食，身上也长了些肉，但是这具身体还是很容易就累，得加强锻炼啊！” 苏莹莹说完，就发现萧清河盯着自己，明亮的瞳孔里，带着些许的探究。 糟糕，肯定是她刚刚说的话又惹他怀疑了。 萧清河心里真的感到很奇怪，苏莹莹经常会冒出几句莫名其妙的话，甚至有的话他都听不懂。 一个十四岁的小女人，没有出过安乾镇，怎么会做那么多的吃食，到底是谁在背后教她？ 从前在村里他也不是没有见过她，但总是低眉垂眼，很难看得清样貌，丝毫不像现在这样眸子里总是闪烁着自信和聪颖的光辉，让人忍不住想要一探究竟。 虽然萧清河很想开口问苏莹莹，但是看见她躲闪的样子，他还是没有说出口，想着等到她愿意告诉他时自然会告诉他。 萧清河低头瞧了一眼胸部受伤的地方，忧郁染上了眉梢，想着还要休养九十九天，帮不上自家娘子忙，很是懊恼。