第127章 合作的细节（1/1）

厨师长看着何雨柱制作的鲫鱼豆腐汤，满意地点了点头，赞叹道：“很好，何雨柱，你的厨艺越来越进步了，这道鲫鱼豆腐汤味道鲜美，汤汁浓郁，确实值得表扬！” 鸿宾楼的经理听到了厨师长的夸奖，走进了后厨，表情满意地说：“何雨柱，你的表现很出色，刚才的宴会客人们都赞不绝口，说这道鲫鱼豆腐汤是今晚的一大亮点。我们鸿宾楼需要有这样出色厨师的加入。” 何雨柱听到这些夸奖，心中充满了喜悦和骄傲，他的努力和才华终于得到了肯定。 他深深鞠了一躬，谦虚地说：“谢谢厨师长的指导和鼓励，还有经理的夸奖，我会继续努力的。” 厨师长点了点头，笑着说：“很好，继续保持这种精益求精的态度，你的潜力还有很大的发展空间。今晚的宴会还有一道主菜要做，我希望你继续负责。相信你能够做得更出色。” 何雨柱感到非常兴奋，他再次点了点头，表示一定会全力以赴。 在厨师长和经理的支持下，他有了更大的动力去展现自己的厨艺，为鸿宾楼的宴会献上一道道美味的佳肴。 何雨柱继续在后厨忙碌，投入到接下来的菜品制作中。 他站在摊位前，专注地准备着一道传统美味——吊烧琵琶鸭。 一只新鲜的鸭子摆在案板上，何雨柱用娴熟的刀法将鸭子分割成琵琶鸭的形状，留下了一层薄薄的皮和肉。 他的动作轻盈而有力，每一刀都恰到好处，保持了鸭子的形状同时又让肉质更易入味。 “琵琶鸭需要一段时间的腌制。” 何雨柱将分割好的琵琶鸭放入一个大碗中，撒上盐、五香粉、生姜片和葱段。 他轻轻地将调料抹匀，然后将碗口封严，让琵琶鸭在香料的映衬下慢慢腌制。 随着琵琶鸭的腌制，街上的烤肉香气弥漫开来，吸引了越来越多的学徒前来观望。 何雨柱早已习惯了这种注目的感觉，他继续着手准备下一步的工作。 腌制的时间过去了一段，何雨柱将琵琶鸭从碗中取出，用纱布轻轻擦干。 然后，他开始准备烤制的设备，用木炭点燃火炉，将火候掌握得恰到好处。 “开始烤制。”何雨柱将腌制好的琵琶鸭挂在火炉上，让它们在温和的火焰下慢慢旋转。 火苗跳跃，舔舐着鸭皮，让琵琶鸭变得金黄诱人。 在火炉旁，何雨柱不停地调整着火候，确保琵琶鸭的外皮烤得酥脆，内部的肉质保持鲜嫩。 他的眼神专注而充满了自信，每一下的调整都是他对食材的呵护。 “琵琶鸭已经烤好了。” 何雨柱轻轻地取下琵琶鸭，切成均匀的块状。 他将切好的琵琶鸭装盘，上面撒上了葱花和香菜，增添了一份色彩和清新。 那些金黄的琵琶鸭块，香气扑鼻。 当何雨柱完成了吊烧琵琶鸭的制作，厨师长和李建国都看到了这道菜的卓越之处。 厨师长亲自品尝了一口，眉头微微一皱，随即眉开眼笑。 他赞叹道：“何雨柱，这道吊烧琵琶鸭真是独具匠心，口感鲜嫩，香气四溢，火候把握得恰到好处，真是一道让人难以忘怀的美味佳肴！” 李建国也笑着点头，对何雨柱的表现非常满意：“很棒，很棒！何雨柱，不愧是我徒弟啊，你的进步真是让人惊叹。吊烧琵琶鸭可是鸿宾楼的招牌菜之一，能够让厨师长如此赞赏，说明你已经具备了一流的厨艺水平。” 何雨柱听到厨师长和李建国的赞扬，不禁露出自豪的笑容，他知道自己的努力得到了认可，这是他厨艺道路上的一大成就。 他谦虚地说：“谢谢厨师长和师父的鼓励，我会继续努力的，为鸿宾楼献上更多的美味佳肴。” 厨师长和李建国对何雨柱的期望很高，他们相信他未来的发展会更加辉煌。 这个年轻的厨师已经展现出了惊人的潜力，只要他继续保持这种热情和努力，必定会成为鸿宾楼的骄傲，也会在厨艺的道路上取得更大的成就。 厨师长兴奋地在厨房里宣布了一个好消息：“大家听好了！从今天开始，我们鸿宾楼的何雨柱将晋升为二厨！” 一片欢呼声和掌声在厨房中响起，众厨师们都对何雨柱表示了热烈的祝贺。 这是对何雨柱不懈努力和出色表现的认可，也是他在鸿宾楼短时间内取得的巨大成就的体现。 何雨柱的脸上露出了欣慰和骄傲的笑容。 他知道这个晋升，代表着他在鸿宾楼的地位和职责的提升，也是对他烹饪技艺的肯定。 他心怀感激地看着厨师长，道了一声谢。 何雨柱则趁机，跟鸿宾楼的经理继续商量，向他诉说自己照顾妹妹的辛苦和对未来的打算。 他提到家里有一些耕地，可以批量种植蔬菜和养鱼，希望能够将这些食材低价提供给鸿宾楼，一方面可以保证妹妹的生活，另一方面也能增加鸿宾楼的菜品种类。 而且，自己家在乡下有些穷亲戚，没什么本事，全靠养鱼为生，草鱼黑鱼都可以低价提供。 经理倾听了何雨柱的提议，思考了一会儿，然后点了点头，表示同意。 他认为这不仅有利于解决何雨柱的生活问题，还能够为鸿宾楼提供更加新鲜、绿色的食材，增加菜品的多样性，满足顾客的需求。 经理充满信心地说：“何雨柱，你的提议很不错。我们愿意支持你，不仅可以让你们兄妹过上好日子，还能为鸿宾楼带来更多的优质食材。我们可以签订协议，明确双方的合作细节，确保双方的权益都能得到保障。” 何雨柱听到经理的回应，心里感到非常欣慰，也感激经理的支持和理解。 他郑重地说：“谢谢经理的支持，我会尽力提供优质的食材，为鸿宾楼做出贡献。这对我和妹妹来说，意义重大，也是我们继续努力的动力。” 经理和何雨柱一起商讨起了合作的细节。