第105章 西湖醋鱼（1/2）

孙府附近住的大多都是孙氏族人，所以孙氏的族学所在位置就设立在孙府附近，步行不到10分钟就能到达孙氏族学。

由于孙家家大业大，全族大约有2000多人，在族学学习的族人也多达200多人，所以孙氏族学占地极大，远远就能看到一栋巨大的灰白色圆形建筑，建筑顶上建有一根巨大的烟囱。

每天上学之时这里总会飘出各种千奇百怪的味道，既有极其美味的菜香，也有说不清道不明的黑暗料理的神秘味道，有时甚至是会做出某种令人作呕的怪味。

孙尚香带着关羽进入孙氏族学时，已经有人在门口等着。

那人带着四人来到一间巨大教室。

教室内有着41个灶台，其中在教室的最前方有一个单独设立出来的巨大灶台。

这想必就是平时教学的老师所用。

而在所有灶台的后面，还放了一台巨大的厨神机。

那些学生灶台前面已经站着31个人，孙翊就悄悄站在最后一面。

此时教室的外面已经站满了来看热闹的孙氏子弟。

孙尚香进屋之后直接走到孙翊面前，啪的一声，孙尚香用力拍在灶台之上：“孙翊，果然是你在后面搞鬼。我就知道孙?明华也没那个胆子做这件事。”

孙翊脸色平淡地道：“姐！我只是听说他们要和关羽切磋一下，所以才来试一试。至于什么搞鬼不搞鬼的事情，我听不懂，也不想知道。”

“哼！”孙尚香哼了一声，“看我以后怎么收拾你。”

“哼！”孙翊同样回复了一声。

关羽没有管孙尚香和孙翊的动作，她走到最前方的灶台上站好，她大声问道：“你们想要怎么比，尽管说出来，我接着就是。”

孙?明华大声道：“我们31个人，每个人和你比一道一模一样的菜，只要有一道菜熟了，就算你输。”

“不可以！”孙尚香闻言激动地大叫，“不公平！孙?明华你怎么能提出这样的比试条件呢？你完全不要我们孙氏的脸面了吗？不可以，我绝对不同意这样的比试方法。”

大乔也是满脸寒霜，但是她没有说话，这个时候孙尚香说话比她说话要合适的多，毕竟她不姓孙。

孙?明华不理会孙尚香的大喊大闹，他再次对着关羽发问：“关羽，你敢不敢接受我们的规矩。”

咚！

关羽从自己的身后抽出青龙偃月刀用力插在砧板之上，“有何不可！”

“关羽姐姐，你怎么能接受他们的这种无理要求。绝对不可以，绝对不可以。”孙尚香激动地喊道。

关羽摆摆手道：“无妨，一切敌人都是纸老虎。”

瞬时间，整个教室内外都哗然一片，这群围观的人都没有想到关羽会接受这样的条件。

30道菜，整整30道菜，从备菜到成品都要自己亲自动手，若是自己随便做了吃那还可以，但是可是要做出来和人比试。

即使关羽此时面对的对手实力高低不同，但都需要厨师投入极大的精力，这对于任何一个厨师都是一个不可能完成的任务。

关羽轻声道：“第一个谁来？”

孙?明华大笑一声：“哈哈！我来，我的菜是西湖醋鱼。来人，上材料。”

话音才落，就有人抬上一个水桶和菜篮子，水桶内养着草鱼，菜篮子里面放着葱姜。

西湖醋鱼是杭州的名菜，这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。

这道菜还有着一个有意思的典故。

古时西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人，杀害其兄，又欲加害小叔，宋嫂劝小叔外逃，用糖醋烧鱼为他饯行，要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。

后来小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，终于找到隐名循逃的嫂嫂，他就辞官重操渔家旧业。后人传其事，仿其法烹制醋鱼，“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。

孙?明华此时终于表现出一点大家子弟的气度，他对着水箱示意一下道：“关羽姑娘，请你先挑鱼吧。”

孙尚香小声地对关羽道：“关羽姐姐，小心点。西湖醋鱼是我们孙氏族学入门必须练习的一道菜，孙?明华在这道菜上得造诣不低。我父亲曾经说过，孙?明华这一辈子最有可能做出发光菜肴的菜就是西湖醋鱼。”

水箱中的草鱼已经在水箱之中饿了两天，这样有效地排除了草鱼土腥味。

关羽眼疾手快地从水箱之中捞出一条2斤左右重的鱼，然后开始制作的自己的西湖醋鱼。

关羽左手按住草鱼的身体，右手拿住青龙偃月刀在草鱼的脑袋上一拍，草鱼顿时昏死过去。

关羽动作熟练的去鳞、开膛破肚、将内脏去除干净，在鱼身上坡刀剞上刀纹，然后在铁锅上烧上开水，接着切上葱段和姜片扔到水中。

关羽静待水开。