第69章 包粽子过新年（1/1）

还有五天，就是盛朝的新年了。 这是林宝初穿越到这里之后，过的第一个新年。 也是她跟沈戟在一块儿过的第一个新年。 一大早的，她就换好衣服，拿着背篓、镰刀和锄头，跟沈戟一块出门。 “阿宝，我们要去何处？砍甘蔗吗？” 沈戟是早上洗脸的时候，突然被林宝初告知一会儿要出门的。 冬日农闲，这几天他们除了去池塘喂虾之外，很少出门。 基本上都是在后院忙菜园和鸡舍的事儿。 哦对了，还有给葡萄园的幼苗裹稻草保温。 除此之外，便是在家中剥玉米。 昨夜气温骤降，林宝初微微有些着凉。 她裹紧身上的衣裳，吸了吸鼻子，“我们去山里采些竹叶回来包粽子，顺便看看有没有冬笋可以挖。” 明天是扶贫小队年前的最后一天上工，上完就放假了。 她去割些竹子叶回来包粽子，给扶贫小队当做年货。 至于冬笋，少的就当做冬日尝鲜，给年夜饭增加一道菜。 要是多的，她就用缸腌起来，做成酸笋。 无论是酸笋炒田螺，还是酸笋炒肉都可以。 对了，煮玉米粥的时候配一盘炒酸笋，那才叫过瘾。 “包粽子？”沈戟疑惑，“粽子是什么？” “粽子是一种过年过节常常都会做的吃食。”林宝初走在田埂上。 田里的油菜花长得很快，已经快到她膝盖了。 从县衙门口到不远处的山脚，在这寒风萧瑟的冬日里，仍是一片郁郁葱葱。 这个时候的油菜花非常嫩，可以掐顶回去炒菜、打火锅，是清甜无比的当季时蔬。 沈戟牵着马，路过黑甘蔗地的时候，他们到地里挑了几根长得好的甘蔗。 把甘蔗砍了，顶端的绿叶就丢给马儿吃。 “把马拴在这儿吃草吧，咱们自己去山里就行。” 林宝初和沈戟一人拿着一根甘蔗，一边啃一边往山里去。 黑甘蔗脆软多汁，因为种在田里，土质比山里好，它长得也就比山里的紫皮甘蔗好。 甜度虽不如前世，但也是令人震惊的存在。 看沈戟的反应就知道了。 种甘蔗的时候，沈戟是吃过甘蔗的。 但那个时候的甘蔗，没有现在的甜，现在的甘蔗清爽、鲜甜、汁水足。 吃起来还有一种混合了田野、山川、河流的，来自大自然的馈赠的震撼感觉。 它用它的甘甜，充分的向世人展示了土地的力量。 沈戟终于理解，为什么林宝初说甘蔗是农事的甜蜜源泉了。 “阿宝，我们明年还要种甘蔗，种很多很多甘蔗！”他突然对林宝初说。 只是前方那一座山的甘蔗，根本满足不了他。 开春后，他还要去开别的荒山，让整个丰耕县的山都种上甘蔗！ 他甜死他们！ “那是当然要种的。”林宝初挽着他的手，展望未来，“我还要开糖厂挣大钱呢。” “那里的竹叶大，我们去那边！” 山涧旁的竹林枝繁叶茂，林宝初一眼就相中了。 比巴掌还宽的竹子叶，真是天选的粽叶。 她用镰刀去勾，怎么也够不着，沈戟只是轻松一个抬手，就摸到叶子了。 他把没吃完的甘蔗卡在腰带里，唰唰唰给她砍了一堆竹叶，丢在地上，让她挑选。 “这些够用了。” 林宝初打断他，“你去山里看看有没有冬笋吧，我在这儿剥叶子。” 两人分工，一个在山里挖笋，一个在石头上剥竹叶。 阵阵寒风吹来，山里沙沙沙的声音从未间断。 没一会儿，就陆续有人进山来。 “小夫人，你们也来挖笋啊？” 是附近村子的村民。 林宝初点点头，算是打招呼了。 看来竹笋在古代还挺受欢迎，大家都会吃了。 沈戟还在挖笋，林宝初挑好竹叶，放到背篓里后，她就去把山脚的枯木拖到山涧水坑里，打湿后又拖回去。 泡过的枯木扎堆堆放好。 “阿宝，你在做什么？” 沈戟挖了半背篓竹笋，看到村民们进山来挖，他就没有再挖了。 下山时正好看到林宝初在泡木头，他很是不解。 “用水泡木头，可以加快木头腐烂，明年能长出更多木耳。”林宝初打的就是这个主意。 “你挖了多少？” 沈戟转身，让她看背篓里的笋，“够吃了吗？” “够了，反正冬日还长，咱们还可以再来，从冬笋挖到春笋。” 林宝初也背起她的背篓，她的背篓里是竹叶，轻的，沈戟的背篓里是竹笋，重的。 两人打道回府，她牵着马，他扛了捆甘蔗。 糯米和粳米按照比例混合，泡了一夜。 第二天一早，林宝初就去猪肉铺割了几斤五花肉回来，切成二指长宽的肉条，和芝麻花生碎一起，腌制。 又把泡好的绿豆揉搓、脱皮，备用。 沈戟在厨房里，按照林宝初的指示，把粽叶煮一煮。 他煮粽叶用的全都是田里的干稻草，稻草灰一会儿得收集起来泡碱水，留着煮粽子用。 所有的东西都准备好了，米、肉、绿豆、粽叶、稻草绳。 一切准备就绪，林宝初就开始包粽子。 要是前世，她包粽子顶多拳头大小，但现在，她要包大的。 既然是要当做年货来送人的，自然是越大看着越喜人。 而且这个朝代缺吃的，不讲究浅尝辄止，要吃就得吃饱、吃够。 小粽子偏精致，精致还不太适合当下的丰耕县现状。 林宝初在掌心上，把几片大竹叶错叠在一起，用汤勺舀了一大勺湿米铺在粽叶上。 铺开后，在中间的位置放上三块肉，又把绿豆铺满在上面。 最后再加一层湿米，包成拱形的长条粽子。 浸湿的稻草绳将粽子缠绕，一个大粽子缠五根稻草，怎么折腾也不怕散掉。 一个像胳膊粗细，料足又好看的粽子就包好了。 粽叶是深颜色的翠绿，缠着嫩黄的稻草绳，包好的粽子白白胖胖…哦不，是绿绿胖胖的，十分喜人。 包粽子是技术活儿，林宝初不让沈戟插手，怕他笨手笨脚的给她帮倒忙。 她一个人从上午包到下午，三十斤的米，包了五十多个粽子。 每一个都有七八两左右的大小。 包好之后，三口灶全开，直接上锅煮，否则今晚来不及分给扶贫小队了。