第352章 沈姑娘你这个法子好（1/1）

此时正招了一班工匠，热火朝天地重新油漆大殿的柱子围栏，整修寺庙的地面屋顶之类。 力求祈福法会举办时，寺庙里处处光鲜整洁，法相庄严。 闻远他们不但要负责原本寺里僧人的斋饭，还要负责这些工匠的饮食，工作量一下子加大了一倍有余。 闻远带着言心几人忙得团团转，一整个上午，根本没有闲下来的工夫，更不要说静下心来练习做花酥糕饼了。 好不容易忙过了晌午饭时，闻远几人才得以休息一下，把自己的一份斋饭吃完。 此时刚吃完饭，碗筷都还没有来得及收拾，就见沈钰和徐厨一起过来了。 闻远见二人进来灶间，忙把手里的碗筷放下，站起来相迎。 他苦笑着道：“太过忙乱，让沈姑娘见笑了。” “原本以为做好了每日的斋饭之后，有的是空闲练习。” “没想到师父今年是铁了心要出彩，招的工匠们比往年多出许多。” “他们做着活计忙个不休，我们在后面供应饭食、茶水，也要跟着忙个不休。” “这下好了，从早上一睁眼到现在，又要做饭又要烧水，手都没有摸到做花酥糕饼的面皮一下，这可如何是好。” 沈钰和徐厨过来时已经看到，确实是寺庙里好几处都搭起了高高的脚手架，一拨一拨的匠人们正忙得热火朝天，看上去人数确实不少。 徐厨担心地道：“这样可不行啊，到时一天要做七八百块糕饼呢。” “油炸饼胚这一步倒也罢了，练个两三次也就会了。” “可是这包馅料、刻花刀，不是看一下就能会的。” “我昨日看着沈姑娘做得轻松自如，自己一上手就知道不是那么回事了，根本不听使唤呢，要多多练习才行。” 沈钰看闻远一脸愁容，再看看言心几个收了碗筷，正要去刷洗那边几大盆的碗筷。 还有一堆的萝卜白菜堆在一边，等着清洗。 知道今日下午，他们也难抽出时间来练习。 等到整修好了寺庙，法会也要开始了，哪里还有时间让他们再慢慢练习如何制作。 沈钰想了想，只得道：“闻远师父，看来只靠你们几个制作是不成了，我说说我想到的法子吧。” “几种馅料若是不想用外面的，可以提前炒制好。” “然后你和言心师父他们，只要能在做糕饼时，和好每日要用的水油面和油酥。” “炸制饼胚时，你们几人都能掌握好火候，保证有几口油锅同时炸制。” “其他的包馅，刻花刀的部分，我带着我食店里的人来帮着做，你看这样是不是就能成了呢？” 闻远听了，默默回忆了一下昨日沈钰做糕饼的过程，觉得若是这样的话，他们要练习的部分难度就小了许多。 和面没什么难的，只要掌握好比例，很快就能和好。 他和言心几个都会用油炸油饼，昨日的花酥糕饼做好饼胚后炸制时，就是沈钰在旁边看着，言心他们几个轮流炸制的。 只要全程小火，看着炸好了赶紧捞出来控油，不要炸过火了就行。 闻远想着，不知不觉眉头舒展开了。 他忙笑着点头，对沈钰道：“沈姑娘，你这个法子好。” “就按你说的做，这样我就不用发愁，到时一下子做不出来这么多糕饼了。” 他没有了担忧，开始倒起苦水来：“你是不知道，那包馅你做着轻巧，其实难着呢。” “昨日你走后，我们也和好些面，上手试了试。” “看你做时不觉得，自己做时，手就不听使唤了，不是漏馅包不上，就是用力过大破了皮。” “切花刀也是，总也切不好看。” “你猜昨日晚间的斋饭是什么？” 闻远脸上带着一抹狡黠的笑：“全寺的人都跟着吃了花酥糕饼。” “他们还夸好吃呢，就是样子看上去丑了些。” “我只当听不见，哪里敢告诉他们，这些都是我们做坏了样子的花酥糕饼呀。” 闻远说完，心虚地朝灶间外望了一眼，不好意思地嘿嘿笑了起来。 沈钰和徐厨想想那个情景，也忍不住笑了出来。 一整个下午，沈钰和徐厨就待在斋堂里，帮着闻远他们清洗菜蔬，准备晚间的斋饭。 一挤出空闲来，就看着几人在那里炒制馅料、和面皮。 沈钰就一个人在那里包制一些简单花样的糕饼饼胚，让闻远他们练习炸制。 等到快到傍晚时，寺里要开始准备晚间的斋饭了。 沈钰看他们已经掌握了基本的技巧，剩下的就是抽空闲温习一下，不要到时给忘了怎么做就行了。 沈钰收拾了一下，就要告辞。 并且告诉闻远，这几日就不再过来了，自己在家让家里人练习一下包馅和刻花刀就行了。 法会前一日，直接带着她们来斋堂帮忙了。 寺庙里匠人多，事情多。 沈钰来了，他们也没办法跟着练习，闻远立刻答应下来，约好了十月二十五日傍晚，沈钰带人过来帮忙。 晚间炸制好花酥糕饼，二十六日法会开始时，正好可以摆出来。 徐厨则道：“今日回去我和县令大人说一下，明日一早就过来给你们帮忙。” “别的不说，帮着烧个火、洗个菜，我老头子还是可以的。” “这两日斋堂要做的饭菜太多，多个人帮着干，也是好的。” 闻远很是感激，亲自把二人送到寺庙门口，又火烧屁股似的一路小跑，赶回去准备晚上的饭菜去了。 徐厨和沈钰一起搭伴，溜溜哒哒地往回走。 沈钰看这是个机会，就向徐厨打听道：“县令大人这几日为了准备万寿节的事情，想必也很忙吧？“ ”他晚上在县衙里吃饭吗？” 徐厨叹了一声道：“县令大人倒不怎么忙，可是四公子和两位师爷就忙得团团转喽。” “我就是个做饭的，咱也不懂到底他们要忙些什么，好几日都没在府里见到他们几位了呢。” “县令大人倒还是和以往一样，按时吃饭，闲来看书、写字，去小佛堂时念念经，看上去悠闲的很呢。”