第101章 风云小吃58（1/1）

时间一晃就是七天。 腌制的猪后腿被云澜又上了两次盐，后山小平台处的三个地炉也做好了，姚睿用竹子和麻绳给其做了一圈儿围墙又用稻草铺了个挡雨的顶。 院子里被棉被包裹的染缸也已经建好，可以开始染布了。 这件事最是让五朵金花高兴，一大早就让云澜将她们制作的画版拿出来。 云澜也不磨蹭，回屋取了板子，又让金花们去拿木盆和石灰粉和熟的黄豆粉来调制豆泥防染浆。 三张方桌拼在一起，将去浆晒好的生布平铺其上，他拿出自己的画版摆在生布上面，用木片刮板蒯了防染浆涂抹填补在画版镂空的花样上。 待镂空花样填满后再小心将画版揭下来，白色的生布上面就留下了一个个浅黄色的“浮雕花纹”。 因为是为了做示范，云澜没有印很多花样，只印了两个圆盘状的福禄图样，裁剪下来可以缝个抱枕。 “染色时间越长，颜色越浓，反之颜色则越淡。若是想染浅色的，等这个防染浆半干就可以将生布放入染料进行染色，若是浸染的时间较长，反复染色，最好是等防染浆干透再进染缸。” 云澜做示范就染了浅蓝色的，待防染浆半干的时候就将裁剪下来的布料放进了染缸，待布料全都被染料浸透后立马取出，在装有清水的木盆里进行简单的涮洗，去掉多余的染料后进行晾晒。 在这个时候可以明显看出青色氧化变蓝，金花们为此发出感叹。 待布料基本干透之时，云澜将其拿去小溪边进行轻轻搓洗，布匹上面用豆粉做的防染浆便顺着水流冲洗干净，再一次晒干之后就得到了有漂亮印花的蓝色布料。 云澜将位置让给五朵金花，自己去屋里取了针线棉花来缝制抱枕。 他大嫂嫂做事谨慎，也是先试着染了个小物件，准备做成枕套。 他二嫂嫂就不一样了，直接染了一大块布，说是给他二哥做身衣裳。 覃迎春三人没好意思用主人家那么多布和染料，均是选择了和云澜怀里那块一样的大小，也做成抱枕。 云澜见她们逐渐熟练也就不再多分心去关注，而是认真给手里的布匹挑线，他将四方的布料四个边边全都用针给挑散了，做成毛茸茸的穗子，这样做出来的抱枕就有一圈绒绒不扎脸的毛毛。 其中一边他没有缝死，而是缝了一圈细密的扣子，这样方便以后拆洗。 云澜往里面塞了满满的棉花，整个抱枕圆滚滚蓬蓬的，简单的料子，简单的图案以及简单的样式，做出来的抱枕质朴漂亮，不比那些绣花的差。 他将做好的抱枕放到床头，冬日里就可以抱着或靠着这个枕头看书什么的。 再出来的时候，金花们已经开始染布晾晒的步骤，方桌空了出来，他便扯了布匹铺在上面打算再做一床盖腿的小被。 书房里面渐渐被各式木制家具填满，书桌被他安置在了光线最好的窗边，冬日开窗有冷风，一床小被盖在膝盖上防止老寒腿。 …… 又是三天，长溪村云家老宅的书房已经落地，云焕便没再留在那边，驱了骡车来清河村与妻儿团聚。 云澜也在这段时日里用砂锅焖了几锅黄焖鸡让大家伙试菜，几人一致认为用安阳镇西孙老二家的鸡做的最好吃。 他大哥云焕忙完盖房的事情又来操心他开店的事情，陪着他跑去孙老二那里定下契约，每隔两日给安阳镇的铺子里送一次活鸡。 云澜没为了省事让孙老二将鸡杀了处理了再送过来，说他小心谨慎也好，以小人之心度君子之腹也罢，他担心供货商以次充好，干脆直接要了活鸡。 其他的配菜倒是不着急，村子里收会便宜些，直接在镇上的市集买则更方便，总归是不愁的。 十一月二十，宜开业纳钱财。 由云澜亲手题字的招牌被挂上了店铺门面的顶端正中心，红绸揭开，风云小吃四个大字面向于世。 一左一右两串红鞭炮噼里啪啦炸完，云澜的铺子正式进行试营业。 看热闹的人群以及进店的食客不明白什么叫做试营业，只知道在安阳镇又多了一家卖吃食的铺子。 这营业的前几天最为关键，要打出一个好味道的好名声。 方家、云家有一个算一个，全都来店里帮忙。 第一天多是看热闹的散客以及前几天云记辣卤小摊帮着宣传拉过来的熟客。 平整明亮的铺子，木制的长方形大桌椅，旁边就是一长条有着小圆孔的特色灶台，每位食客点的餐品就在这些小圆孔上面放着的砂锅里。 砂锅是黑色的，锅盖上有圆形的孔洞，滋滋白气从孔洞喷出来形成一道笔直的烟气，瞧着便觉得热气腾腾。 同时浓油赤酱的馥郁肉香味也从锅盖的孔洞和缝隙里奔涌出来，勾着店里食客与店外看热闹之人肚里的馋虫。 砂锅烫手，店员们手里拿着特制的铁夹子夹住砂锅两边的耳朵稳稳提起置于木制托盘之内，一碟小菜，一碗清汤以及一碗冒尖的白米饭，一份店家的特色招牌黄焖鸡米饭就上桌了。 砂锅的盖子由店员拿着隔热的干净布巾帮着掀开，同时里面的锅气也在这一瞬间释放出来，砂锅里的汤汁还冒着咕嘟咕嘟的泡泡，汤汁浓黄油亮，可以清楚看见里面满满的鸡肉块以及其他配菜漂亮的色泽，就比如青椒那抹清新的翠绿。 执筷夹起一块鸡肉，嫩滑有嚼劲，浓郁的香味渗到了骨头里，吃完都还忍不住再嗦一口筷子。 有那会吃的，直接用托盘里的汤勺舀了稠而不粘的汤汁浇淋在白米饭上拌着吃，咸淡相宜，米香满口，当真是让人幸福而满足。